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合山市启动学校食堂安全专项检查

发布时间:2019/9/3 8:39:49 阅读次数:3324 作者:陆仁凤 来源:合山市市场监管局

 

 

9月2日,合山市市场监督管理局启动学校食堂食品安全专项检查。此次“秋季体检”以公立学校食堂、私立幼儿园餐饮检查及场审为重点,着重检查学校食堂餐饮服务提供者资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生情况、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求,进一步强化学校食堂餐饮服务食品安全主体责任。截止目前,该局已检查学校食堂16家,预计月底对全市持证的51家学校、幼儿园全部检查完毕。

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