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合山市市场监督管理局联手教育体育局举办学校食堂食品安全监管培训班

发布时间:2019/3/29 10:06:53 阅读次数:298 作者:食药监局 来源:

 

 

为加强学校食堂食品安全监督管理,落实责任,保障学生的用餐安全和身体健康,防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。2019年3月28日,合山市市场监督管理局联合市教育体育局、学校开展学校食堂食品安全监管培训班,各学校食堂食品安全管理人员、从业人员共80人参加培训。

在开班仪式上,合山市市场监管局吴伯伦副局长、教育体育局黄仕济副局长分别就春季学期学校食堂专项检查中发现合山市各类学校在食品安全监管上、食品加工操作中存在的问题进行强调,要求学校食堂针对存在的问题立即整改,食品安全管理人员、从业人员应加强食品安全意识,把好食品安全关,保证学生的身体健康。随后,市场监管局、教育体育局、学校分别签订了食品安全责任状。

此次培训,由合山市市场监管局餐饮监管股工作人员对学校食堂食品安全管理人员、从业人员进行培训,培训的主要内容为食品安全法律法规、学校食堂食品安全操作规范、学校食堂食品安全事件应急处置三个方面,重点讲解了食堂从业人员的管理规范、采购管理规范及操作用具餐具的清洗管理规范。通过培训,提高了学校食堂食品安全管理人员、从业人员的食品安全意识,有效防止食品安全事故的发生。

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