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陈雪(合山市依依鲜品创作奶茶店)使用超过保质期的食品原料案行政处罚决定书

发布时间:2018/8/20 15:24:22 阅读次数:3979 作者: 来源:

合山市食品药品监督管理局

行政处罚决定书

(合)食药监食罚〔2018〕19号

当事人:陈雪(合山市依依鲜品创作奶茶店);负责人:陈雪;性别:女;职务:负责人;联系电话:159****0325;地址(住址):合山市人民中路建安路203号;邮编:546500;营业执照或其他资质证明:广西壮族自治区小餐饮登记证;编号:GXCY1381000004;经营地址:合山市人民中路建安路203号;业态类别:小吃店;企业类别:个体工商户。

违法事实:

2018年6月14日,本局执法人员依法对合山市依依鲜品创作奶茶店进行日常监督检查,检查中发现在该店食品加工区域存放有超过有效期的食品原料巧芙牌香草奶酪味固体饮料等6种产品共10包,上述食品原料与其他在有效期内待使用的食品原料存放在一起,并且袋口打开处于待使用状态。执法人员对发现的上述过期食品原料进行了扣押,并当场下达《责令改正通知书》,责令当事人立即改正。

根据以上违法事实,执法人员报请局领导审批同意,于2018年6月19日对当事人涉嫌使用超过保质期的食品原料的行为进行立案调查。

经查明,合山市依依鲜品创作奶茶店持有有效广西壮族自治区小餐饮登记证,持证日期为:2017年08月29日,有效期至:2020年08月28日,业态类别:小吃店。当事人从柳州双阳博味食品商行分别购进:1、标示生产日期为2016年12月29日的巧芙牌香草奶酪味固体饮料1包(已开封),保质期十二个月,购进单价是28元/包,购进日期是2017年1月10日;2、标示有生产日期为2016年12月19日的巧芙牌抹茶奶酪味固体饮料1包(已开封),保质期十二个月,购进单价是29元/包,购进日期是2017年1月10日;3、标示生产日期为2016年11月23日的巧芙牌丝滑拿铁味固体饮料1包(已开封),保质期十二个月,购进单价是30元/包,购进日期是2017年4月13日;4、标示生产日期为2017年1月4日的巧芙牌丝滑拿铁味固体饮料3包,保质期十二个月,购进单价是30元/包;5、标示生产日期为2017年3月23日的巧芙牌红豆烤奶经典奶茶粉(固体饮料)1包,保质期12个月,购进单价是37元/包,购进日期是2017年4月27日;6、生产日期为2017/09/14的糖蜜豆3袋(其中一袋已开封),保质期8个月,购进单价是25元/包,购进日期是2018年3月19日。上述产品货值金额为289元。至2018年6月14日我局检查发现时,上述产品已超过保质期,其中巧芙牌香草奶酪味固体饮料、巧芙牌抹茶奶酪味固体饮料、巧芙牌丝滑拿铁味固体饮料、糖蜜豆袋口已打开处于使用状态,与当事人其他在保质期内待使用的食品原料同时摆放在货架上,且当事人并未采购新批次的产品用于代替上述已超过有效期的产品,也无法提供过期后没有使用的证据。

相关证据:

1.《现场检查笔录》1份;

2.《询问调查笔录》1份;

3.合山市依依鲜品创作奶茶店《营业执照》、《广西壮族自治区小餐饮登记证》复印件各1份;

4.负责人陈雪居民身份证复印件1份;

5.柳州双阳博味食品商行《营业执照》、《食品经营许可证》复印件各1份;

6. 陈雪提供的购进票据复印件及图片6张;

7.现场照片10张;

8.执法证复印件1份。

处罚依据和种类:

本局认为,当事人使用超过保质期的食品原料的行为,属于《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第十五条第一款规定:“食品小作坊不得有下列行为:(一)用非食品原料、超过保质期的食品原料,或者用回收食品作为原料生产加工食品,或者经营上述食品”中所指的用超过保质期的食品原料的行为,违反了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第二十二条:“小餐饮经营活动不得有本条例第十五条规定的行为”的规定,依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十八条:“违反本条例第十一条第三款、第十四条第一款规定,生产经营食品小作坊登记证载明的品种范围以外的食品或者禁止生产加工的食品的,或者有第十五条规定的禁止行为之一的,由食品药品监督管理部门处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,吊销食品小作坊登记证;造成食品安全事故的,还应当没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。”的规定,应予以行政处罚。

鉴于当事人经营规模较小,上述违法行为为初犯,至调查终结时止,没有接到消费者食用涉及当事人经营的上述违法产品出现不良反应的投诉举报,在案件调查过程中积极配合对其违法行为的查处等,符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条规定的减轻处罚的情形,依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第二十七条的规定,应给予减轻处罚。

本局于2018年8月6日向当事人送达了《合山市食品药品监督管理局行政处罚事先告知书》(合)食药监食罚告〔2018〕19号,告知当事人拟作出罚款2000元的行政处罚的事实、理由、依据及享有的权利,当事人未在法定期限内提出陈述、申辩。

依据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》第三十八条的规定,本局决定对当事人使用超过保质期的食品原料行为给予以下行政处罚:罚款2000.00元。

请在接到本处罚决定书之日起15日内将罚没款缴到合山市信用合作联社,收款人:合山市财政局非税收入财政专户,账号:25171201010149****。逾期不缴纳罚没款的,根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第一项的规定,每日按罚款数额的3%加处罚款,并将依法申请人民法院强制执行。

如不服本处罚决定,可在接到本处罚决定书之日起60日内向来宾市食品药品监督管理局或者合山市人民政府申请行政复议,也可以于6个月内依法向合山市人民法院提起行政诉讼。

 

 

                                合山市食品药品监督管理局

                                       2018年08月13日

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