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覃晓峰(合山市优优奶茶店)使用超过保质期的食品原料及生产日期已模糊无法辨识的食品原料案行政处罚决定书

发布时间:2018/8/20 15:17:52 阅读次数:4650 作者: 来源:

合山市食品药品监督管理局

行政处罚决定书

(合)食药监食罚〔2018〕16号

当事人:覃晓峰(合山市优优奶茶店);负责人:覃晓峰;性别:男; 职务:负责人;联系电话:135****9357;地址(住址):合山市人民中路建安路203号;邮编:546500;营业执照或其他资质证明:食品经营许可证;编号:JY24513810007506;经营场所:合山市人民中路677号南侧门面;主体业态:餐饮服务经营者;经营项目:自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)

违法事实:

2018年6月14日,本局执法人员依法对合山市优优奶茶店进行日常监督检查,检查中发现在该店食品加工区域存放有已超过保质期的食品原料生姜茶(果味酱)(半固态调味料)等2种产品共2瓶;还存放有生产日期模糊无法辨识的食品原料风味饮料浓浆(太妃)等2种产品共2瓶,上述食品原料均已开封使用,并与其他在有效期内待使用的食品原料存放在一起,处于待使用状态。执法人员对发现的上述超过保质期以及生产日期模糊无法辨识的食品原料进行了扣押,并当场下达《责令改正通知书》,责令当事人立即改正。

根据以上违法事实,执法人员报请局领导审批同意,于2018年6月20日对当事人涉嫌使用超过保质期及生产日期已模糊无法辨识的食品原料的行为进行立案调查。

经查明,合山市依依鲜品创作奶茶店持有有效食品经营许可证,持证日期为:2018年02月11日,有效期至:2023年02月10日,主体业态:餐饮服务经营者,经营项目:自制饮品制售(不含使用压力容器制作饮品)。当事人从来宾市兴宾区杰铭奶茶原料批发部分别购进:1、产品瓶身标识生产日期为20170313的生姜茶(果味酱)(半固态调味料)2瓶,保质期12个月,其中1瓶已使用完毕,剩余1瓶存放在食品加工区域内,已开封使用,购进单价是24元/瓶,购进日期是2017年10月5日;2、产品瓶盖标识生产日期为2017.03.01的酸梅膏(果味饮料浓浆)1瓶(已开封使用),保质期12个月,购进单价是18元/瓶,购进日期是2017年5月7日;3、风味饮料浓浆(太妃)1瓶(已开封使用),瓶身上的生产日期已模糊无法辨识,保质期为12个月,购进单价是25元/瓶,购进日期是2017年6月18日;4、风味饮料浓浆(薄荷)1瓶(已开封使用),瓶身上的生产日期已模糊无法辨识,保质期为12个月,购进单价是24元/瓶,购进日期是2017年3月11日。上述产品货值金额为91元。至2018年6月14日本局检查发现时,上述产品生姜茶(果味酱)(半固态调味料)和酸梅膏(果味饮料浓浆)已超过保质期;风味饮料浓浆(太妃)和风味饮料浓浆(薄荷)生产日期已模糊无法辨识。上述食品原料瓶口均已打开处于使用状态,与当事人其他在保质期内待使用的食品原料同时摆放在货架上,且当事人并未采购新批次的产品用于代替上述已超过有效期的产品。

相关证据:

1.《现场检查笔录》1份;

2.《询问调查笔录》2份;

3.合山市优优奶茶店《营业执照》、《食品经营许可证》复印件各1份;

4.负责人覃晓峰居民身份证复印件1份;

5、授权委托书1份,及受委托人覃雨欣居民身份证复印件1份;

6.来宾市兴宾区杰铭奶茶原料批发部《营业执照》、《食品经营许可证》复印件各1份;

7.覃晓峰提供的购进票据复印件6张;

8.现场照片10张;

9.执法证复印件1份。

处罚依据和种类:

本局认为,当事人使用超过保质期的食品原料及生产日期已模糊无法辨识的食品原料的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:……(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”和本法第七十一条第二款“食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保质期等事项应当显著标注,容易辨识。”的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂;”和本法第一百二十五条第一款“违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:……(二)生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂;”的规定,应予以相应处罚。

鉴于当事人经营规模较小,上述违法行为为初犯,至调查终结时止,没有接到消费者食用涉及当事人经营的上述违法产品出现不良反应的投诉举报,在案件调查过程中积极配合对其违法行为的查处等,符合《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条规定的减轻处罚的情形,依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第二十七条的规定,应给予减轻处罚。

本局于2018年8月6日向当事人送达了《合山市食品药品监督管理局行政处罚事先告知书》(合)食药监食罚告〔2018〕16号,告知当事人拟作出没收已超过保质期的食品原料生姜茶(果味酱)(半固态调味料)1瓶和酸梅膏(果味饮料浓浆)1瓶;以及生产日期模糊无法辨识的风味饮料浓浆(太妃)1瓶和风味饮料浓浆(薄荷)1瓶;罚款2000元的行政处罚的事实、理由、依据及享有的权利,当事人未在法定期限内提出陈述、申辩。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(二)项和本法第一百二十五条第一款第(二)项的规定,本局决定对当事人使用超过保质期的食品原料及生产日期已模糊无法辨识的食品原料的行为给予以下行政处罚:

1、没收已超过保质期的食品原料生姜茶(果味酱)(半固态调味料)1瓶和酸梅膏(果味饮料浓浆)1瓶;以及生产日期模糊无法辨识的风味饮料浓浆(太妃)1瓶和风味饮料浓浆(薄荷)1瓶;

2、罚款2000元。

请在接到本处罚决定书之日起15日内将罚没款缴到合山市信用合作联社,收款人:合山市财政局非税收入财政专户,账号:25171201010149****。逾期不缴纳罚没款的,根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第一项的规定,每日按罚款数额的3%加处罚款,并将依法申请人民法院强制执行。

如不服本处罚决定,可在接到本处罚决定书之日起60日内向来宾市食品药品监督管理局或者合山市人民政府申请行政复议,也可以于6个月内依法向合山市人民法院提起行政诉讼。

 

 

                                合山市食品药品监督管理局

                                       2018年08月13日

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